المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : السمك السمك السمك ......!!!



non-stop
2008/8/26, 6:34 PM
بسم الله الرحمن الرحيم



الأســـماك ...للعقل غذاء .. للذاكرة نماء
.
.
.

http://www.asharqalawsat.com/2008/01/21/images/food1.454927.jpg



السمك .. غذاء العقل ..

يعتبر من المصادر الهامة للبروتينات .. والفيتامينات .. والمعادن..
وهو الأطعمة المفيدة لتقوية الذاكرة ..
والسمك سهل المضغ والهضم مما يجعله طعاماً ملائماً للكبار والصغار ...


فهيا بنا في رحلة إلى عالم البحار .. والمحيطات .. والأنهار ..
لنتعرف على السر العظيم .. في هذه المخلوقات البحرية العجيبة...
.
.
.
.

قال تعالى : وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُواْ مِنْهُ لَحْمًا طَرِيًّا وَتَسْتَخْرِجُواْ مِنْهُ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ مَوَاخِرَ فِيهِ وَلِتَبْتَغُواْ مِن فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ.
النحل: الآية 14

(أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعًا لَّكُمْ وَلِلسَّيَّارَة)
المائدة الآية: 96

وقال سبحانه وتعالى: وَمَا يَسْتَوِي الْبَحْرَانِ هَذَا عَذْبٌ فُرَاتٌ سَائِغٌ شَرَابُهُ وَهَذَا مِلْحٌ أُجَاجٌ وَمِن كُلٍّ تَأْكُلُونَ لَحْمًا طَرِيًّا وَتَسْتَخْرِجُونَ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ فِيهِ مَوَاخِرَ لِتَبْتَغُوا مِن فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ.
فاطر ـ الآية 12

وعن ابن عمر رضي الله عنهما أن النبي – صلى الله عليه وسلم - قال: (أحلت لنا ميتتان ودمان. فأما الميتتان فالحوت الجراد (وفي رواية: السمك والجراد). وأما الدمان فالكبد والطحال صحيح الجامع الصغير

وعن أبي هريرة رضي الله عنه أن النبي eحين سئل عن البحر قال: (هو الطهور ماؤه، الحل ميتته)
رواه الترمذي وقال حديث صحيح

**********

وتعتبر الأسماك مصدراً جيداً للأملاح المعدنية وخاصة اليود والصوديوم والبوتاسيوم،
كما يحتوي السمك على الفوسفور بمقادير عالية ,

ولا يخفى ما للفوسفور من أهمية بالغة في حياة الأنسجة
إذ يساعد العمود الفقري والأسنان على النمو،
والسمك يحتوي كذلك على عنصري الكلور والكبريت،
كما يحتوي السمك أيضاً على الكالسيوم الذي يوجد معظمه في العظام
والتي تتوفر في الأسماك المعلبة مثل السلمون والسردين..


و كلما ارتفعت نسبة الدهون في السمك كلما كانت أكثر فائدة للجسم،
وقد تختلف نسبة الدهون والمكونات الأخرى للنوع الواحد من السمك
باختلاف فصول السنة والبيئة التي يعيش فيها،
وكذلك باختلاف حجمه وعمره وجنسه ...

ويتميز الدهن الموجود في السمك بغناه بالحموض الدسمة غير المشبعة،
وهي حموض مفيدة وغير ضارة وتعرف بقدرتها على خفض مستوى الدهون في الدم
مما يجعلها مفيدة في الوقاية من تصلب الشرايين،
ودهن السمك أسهل في الهضم من دهن اللحم،
ولحم السمك الدهني غني بالفيتامينات وخاصة ( أ و د)
أما الأسماك البيضاء فإن هذه الفيتامينات موجودة في زيت كبدها وليس في لحمها...

**********

وتعتبر الأسماك من أفضل الأغذية للمرأة أثناء فترة الحمل،
فقد أثبتت الدراسات أن النظام الغذائي الغني بالأسماك يساعد على نمو الأجنة،
وكلما ارتفعت كميات الأسماك التي تتناولها النساء الحوامل في أواخر فترات الحمل،
كلما قلت نسبة صغر حجم الأجنة بينهن،
وينصح ينصح المختصون بضرورة تناول المرأة الحامل وجبتين من الأسماك
على الأقل أسبوعياً...........

وأثبتت بعض الدراسات أن معدلات الإحباط تقل عند السيدات
اللائي يتناولن الأسماك خلال فترة الحمل،
كما أن الأسماك ضرورية لنمو الجنين بشكل طبيعي
وتساعد في تكوين مخ الجنين وجهازه العصبي...

**********

الأسماك أفضل علاج للاكتئاب‏!

وفي مفاجأة علمية بارزة‏، اكتشف الباحثون البريطانيون أن الأسماك أكثر فاعلية من كثير من الأدوية الشهيرة لمحاربة الاكتئاب لدى الإنسان‏...

وقال الباحثون إنهم اكتشفوا أن أسماك السلمون والتونة والماكريل
وغيرها من الأنواع التي يتم تعليبها‏ عادة مصحوبة بالزيت
تحتوي على دهون صحية تعرف باسم ‏(‏أحماض دهنية أساسية‏)‏
تساعد على تحقيق الاستقرار في الحالة النفسية والمزاجية والتخلص
من مرض العصر.......

**********
******


اذا عجبك الموضوع لاتقل شكراً
وانما صلي على النبي...
اللهم صلي وسلم علي اشرف الخلق...



Non-stop

ناصر مهدى
2008/8/26, 6:49 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياسلام على الفسفور
الف شكر اخى الغالى الحبيب على السمك

ايمان
2008/8/26, 6:55 PM
اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى آله وصبحه اجمعين

اشكرك على المعلومات الحلوه
Non-Stop
جزاك الله خيرا

تقبل تحياتى

بووتي
2008/8/27, 11:52 AM
السمك السمك السمك

تسلم ايدك على السمك
والمعلومات الرااااااااااااااااائعة
جزاك الله خير
\
/
تقبل مروري

non-stop
2008/9/23, 3:10 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكم الله خيرا
اخواني
علي مروركم الكريم...

صدى الحرمان
2008/9/23, 11:01 PM
جزاك الله خير

non-stop
2008/10/5, 12:31 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نورت ياغالي
وجزاك الله كل خير

ميرووو
2008/10/21, 9:11 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه اجمعين

بارك الله فيك على هذه المعلومات القيمة

فى انتظار المزيد