المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : [ حلويات ] : كيكة الشوكلاته



ربانزل
2009/6/15, 4:16 PM
المكونات والمقادير :
كوب سكر - كوب زيت نباتي - كوب ماء - 3 ملاعق كبيره كاكاو بودره - 3 ملاعق حليب بودره
هذه هي مقادير الخلطه الاولى
2 بيضه - فانيلا - كوب طحين - ملعقه كبيره بكينغ باودر

طريقة التحضير :
نخلط مقادير الخلطه الاولى مع بعض ثم نأخذ منها ثلاث ارباع كوب ونضعها جانبا
ثم نضيف على باقي المقادير 2 بيضه والفانيلا ونخفق بالخلاط لمده 10 دقائق وثم نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونضعها بالفرن لمده 30 دقيقه أو لما تستوي لانها لن تتأخر وعندما تستوي نضيف عليها ثلاث ارباع كوب الخلطه الاولى من الشوكولاته على وجه الكيكه وهي ساخنه ويمكن ان تضع بالثلاجه لمدة (3-4 أيام )

ملاحظات اضافية :
وصحتين وعافيه

zeena
2009/6/25, 5:38 PM
كيكة جلاكسي



المقادير
4_3 بيضات
نصف كأس زيت
كأس دقيق منخول
كأس سكر ناعم
4 أو 3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره
ربع كأس ماء
ملعقتان كبيره بيكنك باودر

للزينة
قشطة
ملعقتان زبده
6 شوكولاته جالكسي ساده

الطريقة

1* افصل الصفار عن البياض ثم خفق الصفار ووضع باقي المقادير
ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج
2* نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم اضيفه الى الخليط
السابق و نخلطه بملعقه خشبيه
3* نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت و رش
عليها قليل من الدقيق
4* نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها في الفرن على درجه 350
5* نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..
نضع 4من شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب
الجالكسي اطفئ النار و نوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه
6* بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها
خليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانب ايضا
7* نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنك تزين
الكيك بالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها على الوجه