طريقه عمل الشاورمه

[الجارح]

المقادير:

كيلـو لحمة مـن وجه الفخذة أو السمانة مقطعة شرائح بسمك 1 سم
نصف كوب مـن الخل الأبيض
كوب كبير مـن الزبادي
3 حبة بصل كبيـرة مقطعة شرائـح
7 إلى 10 فصوص ثوم
7 إلى 10 حبات حبهان ( حب الهال )
ملعقة كبيرة من الزعتر
ملـح
فلفل
قليل من الجنزبيل ( زنجبيل )
قليل من القرفة
شرائـح مـن اللية الضاني
2 - 3 حبة بندورة مشوية و مقطعة قطعاً صغيرة
2 حبة بصل مشوي و مقطع قطعاً صغيرة


الطريقة:
- يوضع الخل و الزبادي و البصل المقطع و الثـوم و الحبهان و الزعتر وباقي التوابل في إنـاء و تقلب جيـداً .
- يوضع مزيج التوابل على اللحمة المقطعة و تترك لمدة 24 ساعة في التتبيلة .
- توضع شرائـح اللحمـة مفـرودة فـي صينيـة ثم توضع شرائـح الليـة على اللحمـة و توضع فـي الفرن بالقرب من الشواية لمدة 7 إلى 15 دقيقـة تقريباً حتى تقترب اللحمة من النضج .
- نقوم بتقطيع اللحمة و اللية إلى قطع صغيرة و توضع في نفس الصينية مع السائل الناتج عن عملية التسوية ثم نكمل عملية الإستواء على البوتوغاز .
- نعدل الملح حسب الذوق و نضيف البندورة المشوية و البصل المشوي و ندع الشاورما حتى تمام النضج ثم تقدم

[TheSpeeD]

http://www.w6w.net/users2/02-11-2005/w6w_200511020034583784791c53452.gif


اشكرك اخى الغالى على ماتيت لنا به من طرح جميل مفيد ورائع

وننتظر كل جديد منك وابدعنا اكثر واكثر

العمــــــــــــــــــــــــــــــــــــدة


http://www.w6w.net/users2/28-09-2005/w6w_2005092821451437847ee8171de.gif

[الجارح]

http://www.w6w.net/users2/02-11-2005/w6w_200511020034583784791c53452.gif


اشكرك اخى الغالى على ماتيت لنا به من طرح جميل مفيد ورائع

وننتظر كل جديد منك وابدعنا اكثر واكثر

العمــــــــــــــــــــــــــــــــــــدة


http://www.w6w.net/users2/28-09-2005/w6w_2005092821451437847ee8171de.gif

شكر
على مرورك الذى اسعدنى

[Salman Design]

مـــــشــــكــــووووور أخـــى الغـــالـى

عـلــى الموضــوع الجــــيد

وننـتــظر الجــــديـد منــك

http://ojqji.net/user_up/hanof/hanof/10.gif

========== أخوكـــــــــ مولتـــــــــــــــو ==========

http://www.onaizah.com/1/fgody/b/4.gif

[ناصر مهدى]

http://img153.imageshack.us/img153/893/4701451c063vp.gif
اخى الغالى الحبيب / الجارح
http://www.w6w.net/users2/07-12-2005/w6w_20051207213314518751f9caf93.gif
http://alialharbi2000.jeeran.com/images/zina/rosestar1.gif

[BaKer]

مـشــكــور أخـــى الحـبـيـب


http://www.w6w.net/users2/07-12-2005/w6w_200512072130365187546093577.gif


عـلـى كــل ما تقــدمــة لنــا مـن مـواضـيــع جــيــدة ومفـيــدة

فـى منتــدانا الحبيــب

http://www.w6w.net/users2/07-12-2005/w6w_200512072130365187546093577.gif

[BlOoDy]

مشكور جدا اخى الغالى على هذا الموضوع

ادامك الله لنا يا رب

اخيك فى الاسلام

BlOoDy

[shahe]

حأجربها عشان شكلها حتطلع حلوه اوى
شكرا

[MARIM]

الوصفة فعلا جميلة وانا جربتتها مشكووووووووووور مهداه

[كيليوباترا]

فعلا وصفة خطيرة ولازم هجربها

مشكووور كتير ع المجهودات الرائعة