سمبوسة سعودية مقرمشة

[البطة الشقية]

http://www.prnamg.com/za7arf/slambasmla/1.gif
سمبوسة سعودية مقرمشة





المطبخ: الخليجي


وقت التحضير: ٤٠ دقيقة


وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة

عدد الوجبات: ٤٨
http://www.prnamg.com/za7arf/fawasl/pr25.gif

العجينة

٣ كوب دقيق
١ ١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة صغيره توابل الخبز, (خميرة، شمار وبذور خشخاش)

http://www.prnamg.com/za7arf/fawasl/pr25.gif
الحشوة
١ رطل لحم بقر مفروم, أو غنم مفروم
٢ بصل, مبشور
١ ملعقة صغيره فلفل أسود, مطحون
١ ملعقة صغيره كمون
ملح حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي

http://www.prnamg.com/za7arf/fawasl/pr25.gif

طريقة التحضير
1. لتحضير العجينة، يُمزج الدقيق مع توابل الخبز ورشة ملح.

٢. يُسكب الزيت النباتي شيئاً فشيئاً بينما تعجن المكونات باليد. يضاف القليل من الماء لكي تتماسك العجينة.

٣. تُقسّم العجينة إلى كريات صغيرة، ثم تُغطّى وتُترك حتى ترتاح و تنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل .

٤. لتحضير الحشوة، تُمزج كافة المكونات في مقلاة تُتبّل بالملح وتُطهى على نار هادئة إلى أن ينضج اللحم جيداً. ثم تُترك الحشوة جانباً حتى تبرد.

٥. تُسطّح كريات العجين على شكل دوائر رقيقة، وتوضع في وسط كل منها ملعقة كبيرة من الحشوة ثم تُقفل العجينة على شكل نصف دائرة، وتُقرص الأطراف لإعطاء السمبوسك شكلاً جميلاً.

٦. تُقلى السمبوسك في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، وتُقدّم ساخنة.

http://www.prnamg.com/za7arf/nehaya/1.gif

http://www.prnamg.com/za7arf/nehaya/4.gif

[بووتي]

اممممممممممم

انتي هتخليني اقوم اعمل سمبوسه ولا ايه

فكرتيني بأختي

دي فنانه في عمل السبموسه

تسلم ايدك يا بطة

واحنا بانتظار القادم

[البطة الشقية]

http://www.prnamg.com/za7arf/shokrmror/1.gif
وانت تامرني يا قمرايه انا اعملهالك واوصلهالك دريفرلي كمان لو تحبي هو انا اطول

[كييليوباترا]

لا بجد طريقة تحفه ميرسي ع الاكلة المميزة دي