المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الفطير المشلتت


TheSpeeD
2006/8/21, 12:28 AM
الفطير المشلتت خبز مصري شهي يستاهل أنك تجربيه
المقادير:

-كيلو دقيق -
-نصف كيلو سمن سايح -
-ماء دافئ للعجن -
-ملعقه صغيره ملح -
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .


الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم
الجارح
2006/8/21, 2:27 AM
الف الف شكر على
العمل الجميل جداجدا
اخوك
الجارح
ناصر مهدى
2006/8/21, 10:22 AM
الله ينور يا عمدة
الف مليون شكر
TheSpeeD
2006/8/21, 9:31 PM
النور نورك ياناصر

شكرا على مرورك
Salman Design
2006/8/22, 1:18 PM
مـــــشــــكــــووووور أخـــى الغـــالـى

عـلــى الموضــوع الجــــيد

وننـتــظر الجــــديـد منــك

http://ojqji.net/user_up/hanof/hanof/10.gif

========== أخوكـــــــــ مولتـــــــــــــــو ==========

http://www.onaizah.com/1/fgody/b/4.gif
BaKer
2006/8/28, 11:25 PM
مـشــكــور أخـــى الحـبـيـب


http://www.w6w.net/users2/07-12-2005/w6w_200512072130365187546093577.gif


عـلـى كــل ما تقــدمــة لنــا مـن مـواضـيــع جــيــدة ومفـيــدة

فـى منتــدانا الحبيــب

http://www.w6w.net/users2/07-12-2005/w6w_200512072130365187546093577.gif
TheSpeeD
2006/8/29, 12:24 AM
شكرا لمرورك العطر للموضوع اخى الغالى بكر
BlOoDy
2006/9/1, 8:20 AM
مشكور جدا اخى الغالى على هذا الموضوع

ادامك الله لنا يا رب

اخيك فى الاسلام

الشيف الى كان لو فيه منه اتنين كانت خربت
BlOoDy
TheSpeeD
2006/9/22, 7:41 PM
اشكرك اخى الغالى

BlOoDy

على مرورك الطيب
برق الالماس
2007/1/17, 9:43 PM
مشكوووور عالمشلتت راح نسويه باجر حق الريوق ونتمنى لك التوفيق...
رهين
2007/3/28, 10:17 AM
شكرا يا جميل

اخوك رهين
shahe
2007/10/23, 9:25 AM
شكرا على المشلتت الجميل