طريقة عمل الكنافه المبرومه بالصور

[mبرعمة الايمانm]

طريقة عمل الكنافه المبرومه بالصور. (http://7-lm.com/vb/showthread.php?t=2174)


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الشربات :

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح

الكنافة :

كنافة خصلات
سمنه سايحة
بندق صحيح (أو أي نوع مكسرات أخرى)

الطريقة :

الشربات :

1- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
2- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
3- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً

الكنافة :

1- تُفرد الكنافة و تُقطَع بنفس مقاس طول الصينية .
2- يُوضع البندق على أطراف الكنافة و تُلف الكنافة عليه بميل خفيف بحيث نحصل على شكل مبروم مع الضغط البسيط .
3- تُرص الكنافة فى الصينية و يُكرر السابق حتى تمتلئ الصينية.
4- تُصب كمية كبيرة من السمنة السايحة بحيث تُغطى الكنافة بالكامل.
5- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج و يحمَر سطحها
ثم تصفى من السمن الزيادة
6- يُصب من الشربات عليها و هي ساخنة ثم تصفى من الشربات الزيادة
7- تُقطع كما هو مبين بالصور و تزين بالكريمة و قطع البابايا الجافة

http://www.hawahome.com/vb/uploaded/275_1148668323.jpg (http://7-lm.com/vb/showthread.php?t=2174)

http://www.hawahome.com/vb/uploaded/275_1148668338.jpg (http://7-lm.com/vb/showthread.php?t=2174)

http://www.hawahome.com/vb/uploaded/275_1148668355.jpg (http://7-lm.com/vb/showthread.php?t=2174)