مشاهدة النسخة كاملة : لعبة < مطعم البيت بيتك > الخدمه خمس نجوم
سماح موحه
2007/6/21, 7:01 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتى الاعزاء اعضاء المنتدى الكرام اخيرا بعد سنوات من الجوع تم افتتاح اكبر مطعم فى الشرق الاوسط
اللعبه بتاعتى هى ان كل اللى يدخل المطعم هيعد واحد لحد خمسه
واللى هايقول خمسه هايطلب من اللى بعده يعمل اكله معينه
واللى هايدخل بعده هايقول المقادير والطريقه ولو مش عارف هيغسل المواعين بتاعة المطعم كلها
:essen: اتمنى انها تعجبكم:essen:
وانا هابدأ واقوووووووووووووووووووول
11111111111111111
11111111111111
11111111111
1111111
1111
111
11
1
diabian.sakr
2007/6/21, 7:04 PM
222222222222222222
2222222222
22222
2222
22
2
اول مره اشوف اللعبه دى والله
ههههههههههه
بس شكلها هتبقى جامدا
33333333333333
3333333333
333333
ناصر مهدى
2007/6/22, 2:01 PM
هههههههههههههه
هههههههههههه
4444444444444
4444444444444
هههههههههههههه
هههههههههههه
99999999
999999
9999
99
9
سماح موحه
2007/6/22, 3:00 PM
انت المفروض يا هشام خمسه
كده ضاعت فرصتك فى الطلب
من الاول
111111111111
11111111
1111111
1111
11
1
nona mne
2007/6/22, 10:14 PM
2222222222222222222222222
شكرا يا موحه على اللعبه الحلوه دى
ناصر مهدى
2007/6/22, 10:47 PM
33333333333
3333333333333
33333333333
واصحه كده ياهشام ههههههههههههه
سماح موحه
2007/6/23, 12:24 AM
4444444444444444
44444444444
44444
44
4
55
555
55555
55555555
واول اكله فى المطعم
مممممممممممممممممممم
بيتزا
يا ترى مين اللى هيعملها
pepocdma
2007/6/23, 2:06 AM
انا جييييييييييييت و معايا البيتزاااااااااااااا الإيطاليه
15غم خميرة
نصف ملعقة سكر
نصف كوب ماء دافئ
كوب ونصف الكوب دقيق جميع الاستعمالات
ملح
ملعقتين طعام زيت
الصلصة:
ملعقتين زيت
بصلة مفرومة
فص ثوم مدقوق
400غم علبة طماطم أو طماطم طازجة
ملعقة طعام صلصة طماطم
نصف ملعقة أوريجانو(oregano)
نصف ملعقة ريحان
ملعقة سكر
ملح، فلفل أسود
المقادير الأخرى:
125غم جبن مازرولا مبشور
ملعقتين طعام جبن بارمزان مبشور
60 غم زيتون أسود مقطعةإلى أنصاف
3 فطر طازج مقطعة شرائح
فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
الطريقــه:
ضع الخميرة والسكر والماء، غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ترتفع الخميرة. ضع الدقيق مع الملح في سلطانية واصنع حفرة في الوسط. اسكب خليط الخميرة وأضيف الزيت، اعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
انقليالعجينة إلى سطح مرشوش واعجن حتى تحصل على عجينة مطاطة، ضعها في سلطانية مدهونة بالزيت وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
رقق العجينة على شكل دائرة سعة 25سم وضعها في صينية البيزا.
الصلصة:
سخن الزيت في قدر، أضيف البصل المفروم وقلب حتى يتغير البصل أضيف إليه الثوم المدقوق قلب لمدة دقيقة. أضيف إليه الطماطم المفرومة والصلصة والأعشاب بنوعيه والسكر وتبله بالملح والفلفل.
أترك الصلصة حتى الغليان ثم اجعل على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تغلظ الصلصة من غير أن تغطي القدر.
اترك الصلصة تبرد ثم ضعها على البيزا.
أمزج الجبن بنوعيه، ضع مقدار منه على البيزا. ثم ضع عليه الفليفلةوالفطر والزيتون وماتبقى من الجبن. أدخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة
و بالهنا و الشفا ............. هههههههههه
و شكرا يا ست الكل على اللعبه الشهيه دي ههههههههه
شاعر الحب
2007/6/23, 10:50 AM
كدة انا هغسل المواعين علطووووول لانى مبعرفش اطبخ
يا جماعة محدش يطلب منى حاجة غير البيض الاوملت بعرف اعملو كويس
ههههههههههههههه
11111111111111111111
ناصر مهدى
2007/6/23, 1:29 PM
2222222222
222222222222
2222222222
سماح موحه
2007/6/23, 1:31 PM
2222222222222222222222222
العفو يا بيبو نورت الموضوع
ولايهمك يا شاعر احنا محتاجين ناس تغسل المواعين
33333333333333333
شكرا يا بيبو على البيتزا
وتسلم ايدك
سماح موحه
2007/6/25, 1:03 AM
4444444444444444444444
444444444444444444
4444444444444
444444444
4444444
55555555555555555555555555555555555
انا عايزه <000 نجرسكو00000>
واللى مش هايعرف يغسل المواعين ههههههههههههههههههههههه
diabian.sakr
2007/6/30, 12:00 AM
هههههههههههههه
نقلتها يا هوبا
ههههههههههههههههههه
اوك انا مش عارفها
اعمل ايه بقا
هغسل المواعين
بس دى كتير اوى
هههه
هقسمها بقا مع حد
1111111111111
diabian.sakr
2007/6/30, 12:02 AM
لا مش هغسل حاجه انا جبتها اهوه
ههههههههههههههههههه
المقادير :
1 عبوة مكرونة شرائط _ 1 دجاجة كاملة مسلوقة _2 ملاعق كبيرة زبد _ 2 مكعب جبنة نستو _ 2 كوب لبن كامل الدسم _ 1 كوب جبن جودة مبشور _ 2 مكعب مرقة _ فلفل ابيض
التحضير .
1- تسلق تسلق المكرونة وتصفى وتستخرج نسائل رقيقة من لحم الدجاج
2- يذاب 2ملعقة كبيرة زبدفى اناء متوسط على نار متوسطة ويضاف الدقبق مع التقليب لمدة 15 ثانية ويضاف اللبن ويخفق جيدا وتضاف مكعبات المرقة وكوبين من الماء مع استمرار الخفق حتى يصبح البشاميل املس دون اى كتل ويضاف الفلفل الابيض والجبن النستو وتترك لتغلى لمدة 3 - 4 دقائق ثم ترفع عن النار تخلط نصف كمية البشاميل مع المكرونة
3-يسخن الفرن الى درجة حرارة مرتفعة 210 متوسط . تدهن الصينية بالزبد وتوضع نصف كمية المكرونة ثم تضاف نسائر اللحم ثم باقى المكرونة ويسكب البشاميل فوق الصينية وتنثر الجبن الجودة على السطح
4-تدخل الى الفرن لمدة 45-40 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح السطح بنى ذهبى وتقدم وفورا فى نفس الصينية
بالهنا والشفا
اى خدمه
11111111111111
سماح موحه
2007/6/30, 12:52 AM
222222222222222222222
تسلم ايدك طعمها يجنن
< تصدق جوعت > هههههههههههههههههههههه
333333333333333333333
عاوز اعرف طريقة طاجن الباميه باللحمه المفرومه
والي يعرف يجي ياكل والي ميعرفش يجي برضه
ههههههههههههههههه بسرعه مستني الرد
اللى المفروض يطلب رقم55555555555
وانت لسه 333يا هشام
4444444444444444444444
هههههههههههههههههه
انا بقي مش هرحمكم
انا عاوز اكل رز معمر عرفينه الي هو وشه بيقرمش دي وعالله تجيب الرز ناشف
هشتكيك لمديره المطعم
ههههههههههههههههههههههه
سماح موحه
2007/7/14, 6:28 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
الارز المعمر
المقادير:
1-2كوب ارز
2-100 جرام زبده
3-1/2 كيلو لبن حليب
4- ملح
5-شوربة
6- ملعقة قشطة
الطريقة:
يغسل الارز ويوضع فى طاجن من الفخار ثم يوضع ملح حسب الرغبه ونضع اللبن المغلى فوق الارز ونقلب الملح جيدا ويوضع الزبد والقشطه ويوضع القليل من الشوربه فتعطى تاثير حلو فى الارز ثم نضع الارز فى فرن حرارته فوق المتوسطه حتى يحمر وجهه جيدا
وبالهنا :essen: :essen: :essen:
111
1111111
11111111111
11111111111111
111111111111111111
1111111111111
1111111111
11111
11
عمادسعداوى
2007/7/15, 7:49 PM
22222222
2222
22
22222222
2222
22
سماح موحه
2007/7/15, 8:10 PM
3333333333333333333
444444444444444444444
44444444444444444
4444444444444
444444444
44444
444
44
عمادسعداوى
2007/7/15, 9:18 PM
ههههههههههههههههههههههه
اخيرا هاكل
انا بقى عاوز اكل
اى حاجه من ايد ايمان
على ذوقها ولما اشوف
النهارده هقدم لكم 00000000000الدجاج بالخضار والكسكسى
المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 دجاج (1 كيلو مقطع إلى 8 قطع)
4 بصل متوسط الحجم مقطع حلقات رفيعة
2 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
2/1 1 كوب ماء
قليل من الزعفران
3 كوب كسكسى
2/1 1 كوب ماء دافئ
2 كوسى صفراء مقطعة أنصافاُ
2 كوسى خضراء مقطعة أنصافاُ
2 جزر مقشر مقطع أنصافاُ
1 قرع متوسط مقشر ومقطع قطعاً كبيرة
2 لفت مقطع أرباع
15 بصل صغير مقشر
2 بطاطس مقشرة ومقطعة
1 ملعقة كبيرة بهارات مخلوطة
ملح وفلفل
الطريقة
-إذا كان الوعاء المستخدم هو الخاص بعمل الكسكسى والذي يتكون من إناءين، السفلي لطهي الخضار والأعلى للكسكسى، فيوضع الزيت في الوعاء السفلي على نار متوسطة.
-تُحمر قطع الدجاج في الزيت حوالي 6 دقائق من كل جهة.
-يُضاف البصل المقطع ويقلب حتى يصبح طرياً.
-تُضاف الطماطم والماء ويترك الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم تخفف الحرارة ويضاف الزعفران، ويترك لمدة 5 دقائق.
-يخلط الكسكسى في وعاء آخر مع كوب ماء دافئ وقليل من الملح ويوضع في الإناء العلوي فوق الإناء الذي يطهى فيه الدجاج والخضار ويغطى بإحكام للحفاظ على البخار الناتج لحوالي 25 إلى 30 دقيقة.
- ينقل الكسكسى ويقلب في وعاء واسع ويفرك بأطراف الأصابع ويرش بقليل من الماء الدافئ، ثم يعاد مرة أخرى إلى الوعاء العلوي.
-يضاف خليط البهارات إلى الدجاج وكذلك الخضار ويتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة 20 دقيقة على الأقل.
-في تلك الأثناء يؤخذ قليل من السائل من الإناء السفلي ليرش فوق الكسكسى ويقلب بالشوكة حتى تتفكك حباته عن بعضها ويصير هشاً وينضج تماماً.
- يجب أن يكون الخضار قد طُهي تماماً بعد إضافته تدريجياً بحسب نوعه وحجمه. كما يمكن إضافة الحمص المُعلب أو أي نوع آخر من الخضار.
-عند التقديم يوضع الكسكسى في طبق وتصنع به فتحة بالمنتصف يوضع بها الخضار والدجاج ويرش الكسكسى بالمرق.
-إذا كان الوعاء المستخدم ليس الخاص بطهي الكسكسى فيمكن استخدام وعاء كبير يوضع فوقه مصفاة تغطى من الداخل بقطعة من الشاش حتى تحفظ الكسكسى داخل المصفاة وتساعد على مرور البخار من الفتحات.
-للمحافظة على البخار محكوماً داخل الإناء يجب لف الوعاء من الخارج بقطعة من القماش أو البلاستيك.
-معظم الأنواع الجاهزة من الكسكسى يمكن طهيها بإضافة المرق الساخن وتغطيتها وتركها لبضع دقائق حتى يتم النضج يقدم الكسكسى مع صلصة الهريسة.
:essen: بالهنا والشفا:essen:
اكييييد طبعا انتو عرفين ان نقلت الوصفه دى
ههههههههههههههههههههههههههه
سماح موحه
2007/7/16, 5:10 PM
1111111111111111111111111111111
Mostafa Megahed
2007/7/16, 6:33 PM
هههههههههههههه
لعبة حلوة يا سماح
شكراً
انا
2
2
2
2
2
2
2
33333
33333333
33333333333
33333333333333
33333333333
33333333
33333
سماح موحه
2007/7/18, 11:40 PM
444444444444444444444
شكرا يا مصطفى نورتنا
عمادسعداوى
2007/7/19, 12:54 AM
معقول تانى انا خلاص مش قادر استنى انا جعان
انا المره دى هاكل برده على ذوق ايمان علشان
اكلتنى قبل كده على ذوقها وبصراحه اكلها عجبنى
جداااااااااااا جدااااااااااااا
النهارده هقدم لكم 0000000000000000000جبنه اسطنبولى وفينو وممكن جبنه رومى و لنشون
ولو عايزين اى جبن تانيه قولولى وان اجبلكم
اصل انا بصراحه مش قادره اعمل اكل النهارده
ههههههههههههههههه
وشكل صاحب المطعم هيستغنى عن خدماتى قريب
هههههههههههههههههه
سماح موحه
2007/7/21, 3:18 PM
11111111111111111111111111111111
عمادسعداوى
2007/7/22, 12:33 AM
3333333333333333333333333333
44444444444444444444444444444
سماح موحه
2007/7/22, 8:25 PM
5555555555555555555
555555555555555
555555555
انا عايزه اكل
مسقعه
حمادة القلب الطيب
2007/7/24, 5:06 AM
تسمحولى ان ابدئ فى اللعبة
و هقول
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
اولا يا حماده المفرود انك لو دخلت بعد اى حد طالب اى اكله
تعملها ولو معرفتش تغسل مواعين المطعم كلها
وكمان تبدأ ب11111111111111
سماح موحه
2007/7/25, 3:15 PM
222222222222222222222
Sherif Eldaly
2007/7/25, 4:06 PM
333333333333333333
سماح موحه
2007/7/25, 11:41 PM
444444444444444444444444444
55555555555555555555555555
انا بقى هطلب حاجه سهله
كشري
حمادة القلب الطيب
2007/7/26, 6:17 AM
سهلة هما كيس مكرونة و و كيس رز و كيس شعرية
و صلصة و عدس و بصل متخرط حلو بس سهلة و من عند كشرى الحلو كمان
هههههههه هههههههه ههههه ههههههه ههههههه هههههه هههههه هههههه ههههههه ههههههه
سماح موحه
2007/7/26, 1:15 PM
معلش يا حماده انت هاتغسل المواعين
لان مينفعش تقدم لنا الكشرى كده
هما كيس مكرونة و و كيس رز و كيس شعرية
111111111111111111111111111
Sherif Eldaly
2007/7/26, 1:50 PM
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
222222222222222222222
3333333333333333333333333333
Sherif Eldaly
2007/7/26, 2:15 PM
444444444444444444444
سماح موحه
2007/7/26, 10:42 PM
55555555555555555555
مكرونه بالبشاميل
Sherif Eldaly
2007/7/28, 4:43 PM
111111111111111111
ايه دالى هو اللى هيغسل المواعين المره دى
222222222222222222222
سماح موحه
2007/7/29, 12:14 AM
333333333333333333333333333
44444444444444444444444444
سماح موحه
2007/7/29, 1:48 PM
555555555555555555555555555555
سماح موحه
2007/7/29, 1:49 PM
انا نسيت اطلب الاكل
هاطلب من اللى بعدى يعمل
عصيييييييييير ليمون علشان الدنيا حر
diabian.sakr
2007/7/29, 10:36 PM
111111111
سهل سهل
هعملهولك يا قطه
اولا
تجيب تلت لمونات
وبعدين تعصورهم فى كوبايا وبعدين
تجيب مايه ساقعه اوى فى كوبايا
وبعدين تحط فيها
كام معلقة سكر كدا
وبعدين ترمى عليها اللمون الى فى الكوباية التانيه
وقلب بمعلقه صوغيره وادعيلى
سماح موحه
2007/7/29, 11:19 PM
يا سلااااااااااااااام ايه الجمال ده
تسلم ايدك
2222222222222222222222222
diabian.sakr
2007/7/29, 11:22 PM
3333333333
هههههه اى خدمة
سماح موحه
2007/7/29, 11:36 PM
44444444444444444444444444444
يللا اطلب يا اللى بعدى
55555555555555555555555
انا هطلب
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
ارز بالخلطه
يا ترى مين اللى هيعمله ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
Sherif Eldaly
2007/7/30, 10:28 PM
اعمله انا بقى اى خدمه
11111111111111111
سماح موحه
2007/7/30, 11:28 PM
فين الارز يا دالى
هتغسل المواعين؟؟؟.
2222222222222222222222222222222222
33333333333333333333333333333333
سماح موحه
2007/7/30, 11:58 PM
4444444444444444444444444444
Sherif Eldaly
2007/7/31, 3:47 PM
55555555555555555555555555
احكم على سماح تغسل هى المواعين
سماح موحه
2007/7/31, 4:11 PM
هههههههههههههههههه
دى مفيهاش احكام اطلب اكله لو معرفتش اعملها اغسل المواعين
11111111111111111111111111111111111111
Sherif Eldaly
2007/7/31, 4:12 PM
هههههههههههههههههههههههههههه
اوك خلاص اعملى اى حاجه بقى
2222222222222222
سماح موحه
2007/7/31, 4:14 PM
هاعملك ساندويتشات علشان انا مستعجله
هامبورجر
كفته
جبنه رومى
33333333333333333333333
Sherif Eldaly
2007/7/31, 4:15 PM
تمام قوى اى حاجه
4444444444444444
سماح موحه
2007/7/31, 4:16 PM
5555555555555555555555555
هاطلب انا بقى
عايزه
رز باللبن
Sherif Eldaly
2007/7/31, 4:18 PM
بس كده اى خدمه
5 دقايق ويكون عندك
11111111111111111
سماح موحه
2007/7/31, 4:19 PM
2222222222222222222
مستنيه
Sherif Eldaly
2007/7/31, 4:24 PM
333333333333333333333
خلص اتفضلى يا ستى
سماح موحه
2007/7/31, 4:26 PM
44444444444444444444444
انت بتضحك عليه هو فين ( فين الطريقه )
Sherif Eldaly
2007/7/31, 4:27 PM
555555555555555555555
الطريقه لبن على ارز يبقى ارز بالبن
وانا اطلب كباب
سماح موحه
2007/7/31, 4:29 PM
هنجيب لحمه من الجزار ونشويها على الفحم
ههههههههههههههههههههههههه
11111111111111111111111111111111111111
Sherif Eldaly
2007/7/31, 4:30 PM
هههههههههههههههههههههههه
بس ياريت بسرعه
222222222222222222
سماح موحه
2007/7/31, 4:31 PM
333333333333333333
اتفضل شامم ريحة الكباااااااااااااب
Sherif Eldaly
2007/7/31, 4:32 PM
طبعا جميله جدا
444444444444444444
5555555555555555555
انا هطلب
حووشى
Sherif Eldaly
2007/7/31, 9:10 PM
111111111111111111111111
طيب مين هيعمله بقى
سماح موحه
2007/8/1, 1:09 AM
22222222222222222222222
انت يا داااااااااااااااااالى
Sherif Eldaly
2007/8/1, 1:37 PM
بس كده حاضر
333333333333333333
سماح موحه
2007/8/1, 1:56 PM
4444444444444444444
كلام كلام وبس فين الاكل هههههههههههههههه
Sherif Eldaly
2007/8/1, 2:00 PM
خلاص خلص
55555555555555555
انا عايز مهلبيه
سماح موحه
2007/8/1, 2:13 PM
****لمهلبية*****
المقادير:
6 أكواب حليب.
1 كوب سكر
2/1 كوب نشا
1 كوب ماء
2/1 كوب فستق
يُذوّب النشا بكوب من الماء ويضاف في وعاء يضاف الحليب إلى النشا ويوضع القدر على النار، يحرك مزيج الحليب والنشا باستمرار. بعد أن يغلي يترك على النار لمدة عشرين دقيقة مع التحريك المستمر، يضاف السكر إلى المهلبية وتترك على النار لمدة خمس دقائق. ويرفع القدر عن النار، تحرك المهلبية وتسكب في أطباق صغيرة وتزيّن بالفستق او حسب الرغبه
اى خدمه 1111111111111111111111111111111111111
Sherif Eldaly
2007/8/1, 2:16 PM
ههههههههههههههههههههههه ايه ده كله شكرا يا موحه
222222222222222222
سماح موحه
2007/8/1, 2:23 PM
333333333333333333333
انت تامر يا داااااااااااااالى الخدمه هنا خمس نجوم
هههههههههههههههههههههه
Sherif Eldaly
2007/8/1, 2:25 PM
الله يخليكى
4444444444444444
سماح موحه
2007/8/1, 2:28 PM
55555555555555555555555
انا عايزه
جاتوووووووووووووووووه
Sherif Eldaly
2007/8/1, 2:33 PM
اه طيب
نجيب 2 كيلودقيق + 4 كوب من اللبن + الطلبات التانيه بقى وكويس كده ههههههههههههه
111111111111111111111
سماح موحه
2007/8/1, 2:36 PM
ههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههه
22222222222222222222
انت شكلك نصااااااااااااااااااااااب
Sherif Eldaly
2007/8/1, 2:38 PM
هههههههههههههههههههههههه
نصاب مش قوى يعنى
333333333333333
سماح موحه
2007/8/1, 2:42 PM
4444444444444444444444444444
Sherif Eldaly
2007/8/1, 2:49 PM
5555555555555555
انا عايز محشى ههههههههههههه
1111111111111111111111
ايه نوع المحشي كرنب ام بذنجان ام ورق عنب وانا اقولك انا راجل بس شاطر
سماح موحه
2007/8/1, 3:06 PM
2222222222222222222
اعمله اى نوع ياهشام على ذوقك
Sherif Eldaly
2007/8/1, 3:19 PM
333333333333333333
اى حاجه المهم تعمل وخلاص
سماح موحه
2007/8/1, 3:47 PM
44444444444444444444
هشام مجبش حاجه هيغسل المواعين
Sherif Eldaly
2007/8/1, 3:50 PM
صح كده هههههههههههههههههه
5555555555555555555555
اطلب بسبوسه
سماح موحه
2007/8/1, 3:59 PM
المقادير
200جرام سكر
300جرام سميط
50جرام جوز هند ناعم
50جرام بندق اربع لديكور
50جرام لبن كامل الدسم او كوب من الزبادى
50جرام ماء
50جرام سمن بلدى
لعمل الشربات
250جرام سكر
100جرام ماء
قليل من الفانيليا
:طريقة التحضير
اولا- يتم عمل الشربات الخاص بسق البسبوسة بعد التسوية
ثانيا - وضع السكر و الماء والسمن والجوز هند و اللبن او الزبادى ويقلب الخليط جيدأ بمعلقة خشب ثم يضاف السميط
ويوضع الخليط فى قالب مدهون بالسمن جيدأ ويفرش عليها البندق المكسر ويضغط عليها باليد
:الطهى
يوضع القالب فى الفرن عالى الحرارة اى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعد خروجها من الفرن يصب عليها
الشربات السابق تجهيزه وتوضع كمية الشربات حسب الرغبة
111111111111111111111
بالهنا
Sherif Eldaly
2007/8/1, 4:04 PM
ايه ده انتى اخر جمال شكراااااااااا يا سماح بجد
22222222222222222
سماح موحه
2007/8/1, 4:10 PM
333333333333333333333
العفو يا باشا
Sherif Eldaly
2007/8/1, 4:11 PM
444444444444444444444444
سماح موحه
2007/8/1, 4:30 PM
555555555555555555555555
عايزه عصير جوافه باللبن
Sherif Eldaly
2007/8/1, 4:52 PM
بسيطه
تعملى الجوافه وتحطى عليه اللبن
11111111111111111111
سماح موحه
2007/8/1, 5:06 PM
22222222222222222
شكرررررررررررررررررررررا
Sherif Eldaly
2007/8/1, 8:29 PM
33333333333333333333333
سماح موحه
2007/8/1, 11:09 PM
44444444444444444444444444444
5555555555555555555555
كوسه بالباشاميل
سماح موحه
2007/8/2, 6:17 PM
صنيه الكوسه بالباشاميل
المقادير:-
- اك كوسه مقطعه بالطول ومشوحه بملعقه سمن.
-نصف ك لحمة مفرومة عصاج
مقدار من الباشميل -
ملح فلفل بهارات -
معلقة زبد -
بيضة مخفوقة .
طريقه عمل العصاج
بصله كبيره مبشوره نخلطها فوق اللحمه المفروم و نضعها على النار
ونقلبها حتى يتغير لون اللحمه ثم نضع عليها كوبين من عصير الطماطم
وملح وفلفل حسب الرغبه ونغطيه حتى ينضج.
طريقه عمل الكوسه بالباشاميل:-
ادهنى الصينية بالزبد ثم غطيها بملعقة كبيرة من معجون الباشميل وضعى نصف الكوسة فى الصينية بعد دهنها
ببعض الباشميل ثم ضعى فوقها العصاج وضعى باقى الكوسة ورشى عليها الملح والفلفل والبهارات وضيفى باقى
الباشميل على الوجه وادهنى وجه الصينية بالبيضة المخفوقة ببعض الملح والفلفل وضعيها بالفرن حتى تنضج ويحمر الوجه وبالهناء
111111111111111111111111111111
بالهنا
222222222222222222222222222
سماح موحه
2007/8/3, 12:52 AM
333333333333333333333333
4444444444444444444
تسلم ايدك يا موحه علي الكوسه بالباشاميل
444444444444444444
سماح موحه
2007/8/3, 3:14 PM
5
الله يسلمك يا هشاااااااااااااااااااااام
انا عايزه فراخ مشوية
Sherif Eldaly
2007/8/3, 3:35 PM
بسيطه نحط الفراخ على الفحم وخلاص
11111111111111111111
سماح موحه
2007/8/3, 3:45 PM
22222222222222222222222
من غير توابل مش قولتلك نصاااااااااااب محترف
Sherif Eldaly
2007/8/3, 3:48 PM
ههههههههههههههههههههههههههه
333333333333333
سماح موحه
2007/8/3, 3:56 PM
4444444444444444444
وكمان بتضحك ههههههههههههههههههههههههه
Sherif Eldaly
2007/8/3, 3:57 PM
طيب اعمل ايه اعيط
هههههههههههههههههههههه
55555555555555555555555
انا عايز بطاطس فى الفرن
66666666666666666666666
نجيب بطاطس ونقطعها شرائح عرضيه ونضع عليها عصير طماطم
وبعده نضع عليها ملح وفلفل ونضعها بالفرن لحين تنضج
وبالهنا والشفا
وربنا يستر ومتمتش
سماح موحه
2007/8/4, 7:50 PM
3333333333333333333333333
سماح موحه
2007/8/4, 8:01 PM
55555555555555555555
انا عاوزه مكرونه بالباشميل
مكرونه مسلوقه ولحمه مفرومه مجهزه ومتبله وباشاميل وكرفس علي الباشاميل
ونحط المكرونه نعمل بيها طبقه قي قعر الصانيه وبعدين نحط اللحمه وبعديها نحط طبقه مكرونه تانيه فوق ونضعها في الفرن
وبالهنا والشفا
سماح موحه
2007/8/5, 2:51 PM
شكراااااااااااااااا يا هشام تسلم ايدك
111111111111111111111111111111111
222222222222222222
الله يسلمك دايما يا موحه يا احلي اخت في الدنيا
سماح موحه
2007/8/5, 3:33 PM
333333333333333333333333333333
سماح موحه
2007/8/5, 3:40 PM
55555555555555555555555
عايزه
بيض اومليت
1111111111111111
هاتي بيض وكسريه وضعيه في طبق وحطي عليه ملح وفلفل واضربيه بمضرب بيض او بملعقه وران سريع ثم ضعيه في قلايه تيفال بها قليل من الزيت او السمن المغلي وبالهنا والشفا يا موحه
سماح موحه
2007/8/5, 4:01 PM
222222222222222222222222
شكراااااااااااااااااااااا تسلم الايادى
البرنسيسه
2007/8/6, 2:55 AM
33333333 لعبه جامده
سماح موحه
2007/8/6, 2:35 PM
4444444444444444444444
شكرا يا برنسيسه
5555555555555555555
عايز مقلوبه
سماح موحه
2007/8/6, 11:22 PM
#1 27-02-2003, 08:56 PM
بنية الامارات
عضو جديد تاريخ التسجيل: Feb 2003
الردود: 49
الجنس:
المقلوبة
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:
ثلاث حبات كوسة
ثلاث حبات باذنجان
ثلاث حبات بطاطس
ثلاثة اكواب أرز
لحم غنم مقطع قطع صغيرة
بهارات غير مطحونة
زيت
بصل
ثوم
ملح
طماطم حبتان
الطريقة:
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اليه الثوم ويقلب حتى يحمر
نضيف اليه اللحم ثم تضاف اليه البهارات ثم الطماطم والملح
حتي يتسبك ثم يضاف اليه الماء إلى أن ينضج اللحم ثم تضاف اليه الخضار مقطعة
ثم يسلق الرز في إناء حتى ينضج ثم يضاف الى الخضار لمدة 15 دقيقة حتىيجف الماء
ويقلب في صحن التقديم وبالهناء والعافية
منقول ...................
يا رب تكون حلوه
1111111111111111111111111111
22222222222222
مادام من ايدك اكيد حلوه
تسلم ايدك يا موحه
سماح موحه
2007/8/7, 2:16 PM
333333333333333
الله يسلمك
55555555555555
انا عايزه اكل سندوتشات شاورمة لحمه
يلا بسرعه عشان انا جعانه جدااا
مفيش شاورمه فوتي عليينا بكره
ههههههههههههههههههه
111111111111111111
ماااااشى يا هشام اغسل المواعين بقى
ههههههههههههههههههه
شكلى كده مش هاجى المطعم ده تانى
هههههههههههههههههههههه
22222222222222222222
سماح موحه
2007/8/9, 12:41 AM
3333333333333333333333333333
444444444444444
منقدرش نستغني عنك يا ايمان
حمادة القلب الطيب
2007/8/10, 12:56 PM
5
5
5
5
5
5 بصو بقا
ان زى احمد صقر بحد الاكل ماشى
محدش يعيب
هههههههههههه
انا عايز أكول مكرونة باشمل معا فراخ بانية فى البقسماط و معاها بيبسى لترين بيبسى
ماشى
كمان 10 دقايق يكون الاكل جهز
الـ غ ـربـه
2007/8/14, 2:25 PM
مش المفروض هشام يحضر الاكله ؟
22222222222222222222222
33333333333333
حقيقه مش فاضي احضر فروح كنتاكي وقولهم انك تبع هشام وهما هيقوموا بالواجب
الـ غ ـربـه
2007/8/15, 9:10 AM
44444444444444444
هههههههههههههههههههههههههههههه
والله خايف اروح تكون مديون ليهم اقوم ادفع انا الحساب
5555555555555555
هههههههههههههههههههههههه
متقلقش اول ما يعرفوا انك تبع هشام ربنا يستر بقه
ههههههههههههههههههه
الـ غ ـربـه
2007/8/15, 7:39 PM
111111111111111
واضح ان انت مديون كتير اويييييييييييي
وانا الي هغسل المواعين بدالك
سماح موحه
2007/8/20, 12:37 AM
44444444444444444444444444
5555555555555555555555
انا عايزه اكل
نم نم نم نم نم نم نم نم نم نم
كوفته مشويه على الفحم
11111111111111111
نجيب لحمة مفرومه ونجيب بصل مفروم وملح وفلفل ونخلطهم ببعض كوس ونضعهم علي سيخ علي هيئة اصابع ثم نقوم بشويها
وبالهنا والشفا يا ايمان
مع تحياتي الشيف هشام
سماح موحه
2007/8/21, 12:24 AM
2222222222222222222222
333333333333333333333
ميرسى يا شيف هشام
البرنسيسه
2007/8/23, 1:03 PM
4444444444444444444
55555555555555555
انا عايزه اشرب عصير جوافه
البرنسيسه
2007/8/23, 9:43 PM
انا بحبه اوى
نجيب2 كيلو جوافه ونقسم الجوافه نصين وننضفها من البزر
ونغسلها كويس ونضربها فى الخلاظ ونحطها فى كوبايه مع تلج
وبس خلاص
بالهنا والشفا
حمادة القلب الطيب
2007/8/25, 8:23 PM
البرنسيسة 1
1
1
1
1
انا
2
2
2
2
2
2
33333333333
شكرا يابرنسيه على العصير الجميل ده
سماح موحه
2007/8/26, 1:56 PM
4444444444444444444444444
حمادة القلب الطيب
2007/8/26, 4:09 PM
5
5
5
5
5
انا مليش دعوة انا عاوز مكرونة بالشاميل
مليش و معاها فراخ بانية
مستنى المقادير
الاميره ديانا
2007/9/5, 1:56 PM
انا موافقه اعزمك
بس اظاهر كده انى هغسل المواعين
111111111111
حمادة القلب الطيب
2007/9/5, 3:06 PM
2
2
2
2
2
2
2
2
2
حمادة القلب الطيب
2007/9/7, 6:49 AM
لا خلاص بلاش احسن هتغسلى المواعين كتير ههههههههه عشان كنت لسة هعزم المنتدى كلة
حظك حلو
معلش يا جماعة مفيش اكل النهاردة عشان متغسلش المواعين
ايمي ايدو جاوا
2007/9/7, 3:49 PM
كلك ذوق والله يا حماده
4444444444
حمادة القلب الطيب
2007/9/7, 5:35 PM
ربنا يخليكى يا عسل
5
5
5
5
بس المرة دى اعمليلى كوباية كابتشنو بس ماشى سهلة دى
و لو مش عاوزة خلاص
بلاش
الاميره ديانا
2007/9/7, 5:53 PM
11111111111
مرسى اوى يا حماده بس كوباية الكابيتشينو دى بقى عليا انا بدل الكرونه
حمادة القلب الطيب
2007/9/7, 6:10 PM
2
2
2
2
2
ماشى يا عسل
بس ياريت سكر زيادة يا سكر
اميرة الاحزان
2007/9/7, 11:24 PM
4444444444444444444444444
ممكن العب معاكم
ايمي ايدو جاوا
2007/9/8, 12:30 AM
44444444 المهم فين المقادير بتاعه الكباتشينو
ايمي ايدو جاوا
2007/9/8, 12:34 AM
والسكر الزياده اوعي تنسيه
اميرة الاحزان
2007/9/8, 1:52 AM
ههههههههههههههههههههههههههههه
555555555555555555555555555555
انا عاوزه بيتزا بالتونه
مليش دعوه
kotomoto88
2007/9/8, 2:20 PM
وبتتعمل ازاى دى يا ربى
بس اكيد المقادير فيها :
تونة -وبيض- ودقيق -وزيت -ونار
مش عارفة
يبقى تغسلى المواعين يا كوتوموتو
ههههههههههه
222222222222222222222
ايمي ايدو جاوا
2007/9/8, 6:38 PM
33333333333
yoyo.vet
2007/9/9, 1:12 PM
5555555555555
أنا بقي اوزة طريقة الاكلير "من الحلويات"
kotomoto88
2007/9/9, 1:23 PM
اه مش كل مرة
يا يويو دورى على حاجة تانية
انا كل مرة اغسل الاطباق حرااااااااااااااااااام
ايمي ايدو جاوا
2007/9/9, 4:33 PM
111111111111
حمادة القلب الطيب
2007/9/9, 6:44 PM
معلش يا كوتوموتو انتى بتغسلى المواعين كتير
معلش
2
2
2
2
22
2
2
2
اميرة الاحزان
2007/9/10, 1:27 PM
444444444444444444444444444
kotomoto88
2007/9/10, 1:32 PM
555555555555555
اخيييييييييييرا مرة مش هغسل المواعين
هطلب بقى حاجة عشان رمضان
يا ترى ممكن تكون ايه
يلا بلح الشام
بس محدش ينقل المقادير من منتدى المأكولات
هههههههههههههههههه
اميرة الاحزان
2007/9/10, 2:24 PM
هههههههههههههههههههههه
اوك
11111111111111111111111111
ايمي ايدو جاوا
2007/9/10, 2:27 PM
اوكي انا هعمله عشانك بس بمناسبه رمضان
المقادرير: 4كوب دقيق -3كوب ماء-ملعقه صغيره خميره مذابه في ملعقتين ماء-ملح -زيت غزير للقلي-
الطريقه: *تذاب الخميره في الماء الدافئ وتترك جانبا حتي تبرد لمده 10 دقائق-
*ينخل الدقيق والملح ثم يضاف الماء والخميره المذاابه الي الدقيق ويعجن جيدا-
*يضرب العجين باليد حتى يصبح العجين متماسك ولبن ويترك العجين فى وعاء ويغطى بطبقه من القماش ويترك مدة 4 سعات ويضرب العجين باليد حتى تختفى الفقاقيع ثم يحضر الشراب ويوضع الزيت فى وعاء عميقه على نار هادئه-
*عندما يقدح الزيت جيدا توضع قطعه من العجين في قبض اليد ثم يضغط عليها بالاصابع-
*يقطع العجين الظاهر بين السبابه والابهام بواسطه ملعقه الي كرات او صوابع وتوضع في الزيت الساخن باحتراس-
* تقلب هذه الكرات من جميه الجهات تخفف النار تحت الاناء حتي تصبح باللون الذهبي-
* ترفع الكرات وتصفي من الزيت وتوضع في الشراب وهي ساخنه ثم ترفع وتوضع في اناء-
يلا اي خدمه يا اميره الاحزان المهم مش هغسل المواعين
بالهني والشفي
اميرة الاحزان
2007/9/10, 2:43 PM
هههههههههه ماشى
شكرا على الطريقه
انتى 2222222222222222
وانا33333333333333333333333
yoyo.vet
2007/9/10, 3:19 PM
444444444444444444444
ايمي ايدو جاوا
2007/9/10, 4:06 PM
555555555555
انا عايزه بقي بشاميل
ويا ريت كوتوموتو اللي تعملها
لاني عملتلها بلح الشام
اميرة الاحزان
2007/9/10, 4:34 PM
1111111111111111111111111111
الحب صدفه
2007/9/10, 6:41 PM
2222222222222222
ربنا يخليكى لينا يا سماح
معلش جايه متأخر اوى
بس الظروف بقى
kotomoto88
2007/9/11, 3:57 PM
ههههههههههههههه
ماشى يا ايمى
بس مش انا اللى عليا الدور
4444444444444444444444
الاميره ديانا
2007/9/11, 4:01 PM
4444444444444444444
kotomoto88
2007/9/11, 4:43 PM
هنعد من تانى
اوك
11111111111111111
yoyo.vet
2007/9/11, 5:36 PM
22222222222222222222
mosaad5
2007/9/11, 5:52 PM
3333333333333333
اميرة الاحزان
2007/9/11, 6:16 PM
444444444444444444444444444444
الحب صدفه
2007/9/11, 7:14 PM
5555555555555555
ايمي ايدو جاوا
2007/9/11, 8:01 PM
66666666666
kotomoto88
2007/9/12, 2:13 PM
العد لحد 5 بس يا ايمى
ومفروض الحب فة كانت تطلب طلب
بس حصل خير
يبقى ايمى 1111111111111
وانا 2222222222222
اميرة الاحزان
2007/9/12, 2:18 PM
وانا 333333333333333333333333333
kotomoto88
2007/9/12, 2:33 PM
4444444444444444444
ايمي ايدو جاوا
2007/9/12, 3:07 PM
5555555555
مش مهم كلا من لا يسهو
اطلب كوبايه قمر الدين
لا حاجه بسيطه بمناسبه رمضان
اميرة الاحزان
2007/9/12, 3:18 PM
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
ماشى
1111111111111111111111111
الاميره ديانا
2007/9/12, 8:21 PM
111111111111111111
انتى2222222222222222
وانا 33333333333333333
اميرة الاحزان
2007/9/12, 11:39 PM
44444444444444444444444444444444444
ايمي ايدو جاوا
2007/9/12, 11:41 PM
4444444444
سماح موحه
2007/9/12, 11:43 PM
5555555555555555
انا عايزه سحور جامد
ايمي ايدو جاوا
2007/9/12, 11:45 PM
اسفه
55555555555 فين كوبايه القمر الدين اللي طلبتها
اميرة الاحزان
2007/9/12, 11:48 PM
من عينى يا موحه
kotomoto88
2007/9/13, 3:07 PM
1111111111111111
ايمي ايدو جاوا
2007/9/13, 3:54 PM
22222222222
kotomoto88
2007/9/13, 4:32 PM
3333333333333
ايمي ايدو جاوا
2007/9/15, 4:21 PM
55555555555
عايزه فطار احكي عنه
للمنتدي كله
الاميره ديانا
2007/9/15, 10:03 PM
111111111111111111
ديانا معملتش الاكل
يبقى تغسل المواعين
2222222222222222222
حمادة القلب الطيب
2007/9/17, 5:07 PM
3
3
3
3
3
3
ايمي ايدو جاوا
2007/9/19, 4:54 PM
55555555555
حد يعملي بشاميل
حمادة القلب الطيب
2007/9/21, 4:10 PM
انتى كدا هتجوعينى
مليش دعوة الى بعدى هوا اللى يعملهالك
اميرة الاحزان
2007/9/22, 10:50 AM
هههههههههههههههههههههههه
بس انا مش بعرف
حماده انت 11111111111111111111111
وانا222222222222222222222222222
ايمي ايدو جاوا
2007/9/24, 5:23 PM
333333333 يبقي اغسلي لمواعين كلها انتي وحماده
هههههههههههه
اميرة الاحزان
2007/9/24, 5:55 PM
هههههههههههههههههههههههههه
اوك ماشى وانا والله لسه غسله المواعين
ههههههههههههههههههههه
44444444444444444444444444
الاميره ديانا
2007/9/25, 2:31 PM
555555555555555555
الى بعدى يعمل فراخ مشويه
اميرة الاحزان
2007/9/25, 2:35 PM
هههههههههههه
مش بعرف
diabian.sakr
2007/9/25, 2:56 PM
هههههههههه بعد الفطار بقا
اميرة الاحزان
2007/9/27, 6:51 AM
احمد انت 222222222222
وانا 3333333333333333
kotomoto88
2007/9/29, 10:13 AM
5555555555555555555
انا عاوزة فطار جامد
محشى
هنشوف مين يعمله
عيونى ليكى كتموتو
بس معدتك هتستحمل العك اللى هعمله ولا لأ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هههههههههه
11111111111111111
kotomoto88
2007/10/4, 3:15 PM
اى حاجة منك حلوة
هههههههههههههه
22222222222222
ماشى يا قمر
3333333333333333
ايمي ايدو جاوا
2007/10/7, 5:45 PM
44444444444444
kotomoto88
2007/10/14, 1:19 PM
55555555555555555
عاوزين كحك العيد
وكل سنة وانتم طيبييييين..........
كعك العيد بالبيكنج بودر
المقادير:1 كيلو دقيق(8 أكواب متوسطة دقيق منخول),3 أكواب زبد,1 كوب لبن,1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر, ذرة ملح,2 ملعقة صغيرة رائحة كعك,2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
للحشو: عجمية او ملبن مكسرات محمصة ومجروشة( بندق, جوز)
الطريقة: يخفق الزبد بالمضرب الكهربائي او العجانة حتي ينعم, يضاف اللبن مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس الخليط.
* يوضع6 أكواب من خليط الدقيق في طبق عجن ويضاف اليه البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكعك.
* يصب خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد, وقد يضاف باقي الدقيق بالتدريج.
* تقطع العجينة الي كرات متساوية وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية او الملبن( بحجم البندقة الصغيرة) مع البندق او الجوز وتنقش بالمنقاش مع عدم الضغط علي الكعكة باليد.
* يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة واخري.
* يخبز الكعك في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا, يرفع من الفرن وبحرص يرفع من الصاجات ويترك حتي يبرد.
* يرص في علب ويرش بسكر بودرة عند التقديم
ويارب يطلع حلو انا كمان بحب الدحك اوي
22222222222222222222222222
Powered by vBulletin® Version 4.2.3 Copyright © 2026 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved, TranZ by Almuhajir