فروتى
2007/12/30, 6:51 PM
http://gallery.7lm.com/data/media/20/23_3.gif
http://www.nestle-family.com/common/recipe/big/big-1060.jpg
الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدّة التحضير: 20 دقيقة
==============
المقادير :
2/1 2 كوب أو 250 غرام من البسكويت بالشوكولاتة، المطحون
4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوّبة
علبة واحدة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
2/1 كوب أو 125 مل من الماء
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد
3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
150 غرام من الشوكولاتة البيضاء، المقطّعة
كوب واحد أو 200 غرام من الجبنة الطريّة
كوب واحد أو 200 غرام من الفراولة الطازجة والمقطّعة
==============
طريقة التحضير:
- يُمزج البسكويت المطحون مع الزبدة المذوّبة داخل وعاءٍ صغيرٍ. ثم يتم الضغط على المزيج في قالبٍ للتورتة قطره 26 سم وذي قاعدة قابلة للفصل.
- يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء، ومسحوق الكاسترد، وعصير البرتقال داخل وعاءٍ صغيرٍ للصلصة. ثم يُطهى المزيج مع التحريك المستمر على نارٍ متوسطةٍ لمدّة 2 إلى 3 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة سميكة.
- يُرفع الكاسترد عن النار وتُضاف قطع الشوكولاتة البيضاء ويُحرّك المزيج حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً حتى تبرد.
- تُضاف الجبنة الطريّة ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعماً.
- تُضاف قطع الفراولة ويُسكب المزيج فوق التورتة المحضّرة. توضع في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل أو حتى تصبح شديدة.
- تُقدّم التورتة على شكل شرائح نصف مثلّجة مع قطعٍ إضافيّة من الفراولة الطازجة.
==============
نصيحة: مسحوق الكاسترد يوجد فيه نشويات لذلك لا تضيف الى الكريما طحين او نشاء .
___________________________________________
http://www.nestle-family.com/common/recipe/big/big-1060.jpg
الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدّة التحضير: 20 دقيقة
==============
المقادير :
2/1 2 كوب أو 250 غرام من البسكويت بالشوكولاتة، المطحون
4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوّبة
علبة واحدة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
2/1 كوب أو 125 مل من الماء
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد
3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
150 غرام من الشوكولاتة البيضاء، المقطّعة
كوب واحد أو 200 غرام من الجبنة الطريّة
كوب واحد أو 200 غرام من الفراولة الطازجة والمقطّعة
==============
طريقة التحضير:
- يُمزج البسكويت المطحون مع الزبدة المذوّبة داخل وعاءٍ صغيرٍ. ثم يتم الضغط على المزيج في قالبٍ للتورتة قطره 26 سم وذي قاعدة قابلة للفصل.
- يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء، ومسحوق الكاسترد، وعصير البرتقال داخل وعاءٍ صغيرٍ للصلصة. ثم يُطهى المزيج مع التحريك المستمر على نارٍ متوسطةٍ لمدّة 2 إلى 3 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة سميكة.
- يُرفع الكاسترد عن النار وتُضاف قطع الشوكولاتة البيضاء ويُحرّك المزيج حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً حتى تبرد.
- تُضاف الجبنة الطريّة ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعماً.
- تُضاف قطع الفراولة ويُسكب المزيج فوق التورتة المحضّرة. توضع في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل أو حتى تصبح شديدة.
- تُقدّم التورتة على شكل شرائح نصف مثلّجة مع قطعٍ إضافيّة من الفراولة الطازجة.
==============
نصيحة: مسحوق الكاسترد يوجد فيه نشويات لذلك لا تضيف الى الكريما طحين او نشاء .
___________________________________________