شيطوونه
2007/12/31, 6:41 AM
::+::النوع الأول ::+:: اول شئ تعملين الكاكاو في حمام مائي
ومن ثم يوضع على كيس غير قابل الى التصاق
وتفرش الكاكاو عليه مثل هذا الشكل
http://www.grooor.com/up/uploads/25f83453fc.bmp
وهنا تضعي تحت الكيس كاسه حتى ياخذ الكاكاو الشكل
http://www.grooor.com/up/uploads/d28e3bc566.bmp
وثم يوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقه وهذة جدا مهمه حتى تصبح مثل هذا لشكل
http://www.grooor.com/up/uploads/78e2bb9a65.bmp
ومن ثم يوضع الايس كريم ويزين حسب الرغبه ويقدم
http://www.grooor.com/up/uploads/1f2ca2f6f9.bmp
::+::النوع الثاني::+::
'كيكة الايس كريم بالفول السوداني والكاكاو'
تحتاجين الى قالب سيلكون ثم تذوبين الكاكاو في حمام مائي
ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب
ثم يدخل قالب الكاكو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه حتى ما يخرب الشكل
http://www.grooor.com/up/uploads/d66c58a099.bmp
بعد ال5 دقائق تخرجين القالب من الفريزر
ثم تضعين الايس كريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس كريم الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل
http://www.grooor.com/up/uploads/abdc218cee.bmp
ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي
http://www.grooor.com/up/uploads/4f8a46a355.bmp
وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ
http://www.grooor.com/up/uploads/9d70f61a3c.bmp
ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة
http://www.grooor.com/up/uploads/c527bc1523.bmp
وهنا ينزع القالب بهدوء
http://www.grooor.com/up/uploads/843310cd8f.bmp
http://www.grooor.com/up/uploads/687613f995.bmp
http://www.grooor.com/up/uploads/4c013686aa.bmp
ثم تزين حسب الرغبه وتقدم
http://www.grooor.com/up/uploads/4c013686aa.bmp
::+::النوع الثالث::+::
وهذه مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض
تحتاجين الى كاكاو ابيض
وايس كريم الفريز او فراوله
ايس كريم الفانيليا
والحشوة مربى الفراوله
تعمل نفس القالب الاول بالضبط
وهذا هو شكلها النهائي
http://www.grooor.com/up/uploads/da45494e8c.bmp
بس شرط اللي يسويه يعزمني بالعافيه
منقوووووووووووووووووووووول
مع تحياتي
شيطوووووووووووووووووووووووونه
ومن ثم يوضع على كيس غير قابل الى التصاق
وتفرش الكاكاو عليه مثل هذا الشكل
http://www.grooor.com/up/uploads/25f83453fc.bmp
وهنا تضعي تحت الكيس كاسه حتى ياخذ الكاكاو الشكل
http://www.grooor.com/up/uploads/d28e3bc566.bmp
وثم يوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقه وهذة جدا مهمه حتى تصبح مثل هذا لشكل
http://www.grooor.com/up/uploads/78e2bb9a65.bmp
ومن ثم يوضع الايس كريم ويزين حسب الرغبه ويقدم
http://www.grooor.com/up/uploads/1f2ca2f6f9.bmp
::+::النوع الثاني::+::
'كيكة الايس كريم بالفول السوداني والكاكاو'
تحتاجين الى قالب سيلكون ثم تذوبين الكاكاو في حمام مائي
ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب
ثم يدخل قالب الكاكو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه حتى ما يخرب الشكل
http://www.grooor.com/up/uploads/d66c58a099.bmp
بعد ال5 دقائق تخرجين القالب من الفريزر
ثم تضعين الايس كريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس كريم الفانليا
ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل
http://www.grooor.com/up/uploads/abdc218cee.bmp
ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي
http://www.grooor.com/up/uploads/4f8a46a355.bmp
وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ
http://www.grooor.com/up/uploads/9d70f61a3c.bmp
ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة
http://www.grooor.com/up/uploads/c527bc1523.bmp
وهنا ينزع القالب بهدوء
http://www.grooor.com/up/uploads/843310cd8f.bmp
http://www.grooor.com/up/uploads/687613f995.bmp
http://www.grooor.com/up/uploads/4c013686aa.bmp
ثم تزين حسب الرغبه وتقدم
http://www.grooor.com/up/uploads/4c013686aa.bmp
::+::النوع الثالث::+::
وهذه مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض
تحتاجين الى كاكاو ابيض
وايس كريم الفريز او فراوله
ايس كريم الفانيليا
والحشوة مربى الفراوله
تعمل نفس القالب الاول بالضبط
وهذا هو شكلها النهائي
http://www.grooor.com/up/uploads/da45494e8c.bmp
بس شرط اللي يسويه يعزمني بالعافيه
منقوووووووووووووووووووووول
مع تحياتي
شيطوووووووووووووووووووووووونه