crazysamara
2008/6/27, 4:44 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهاليوم
أقدم لكم طريقة عمل كيكة الشطرنج
كيك أبيض اسفنجي:
المقادير:
8 بيض
¾ ك سكر
½ 1 ك دقيق
1 م/ك باكينع باودر
¼ م/ص فانيليا
الطريقة:
خفق البيض مع السكر والفانيليا بالعجانة لمدة 15 حتى يتماسك المزيج.
نخل الدقيق والباكينغ باودر، ثم إضافتهما على البيض والسكر مع الخفق الخفيف.
دهن صينية دائرية بالزبدة ووضع ورق زبدة، ثم إضافة عجينة الكيك.
وضغ الكيك في الفرن تحت درجة حرارة 180 ْ لمدة 35 دقيقة.
كيك الشيكولاته:
المقادير:
½ ك زبدة طرية
7 بيض مفصول
½ ك شيكولاته سايحة
2/3 ك سكر
¼ 1 ك دقيق منخول
الطريقة:
فصل صفار البيض عن بياضه.
خفق الزبدة مع صفار البيض ونصف كمية السكر.
خفق النصف الآخر من السكر مع بياض البيض حتى يصبح مزيج أبيض متماسك.
إضافة الدقيق والشيكولاتة السايحة على الزبدة وصفار البيض مع الخفق.
إضافة مزيج بياض البيض على المزيج الثاني مع الخفق بخفة بملعقة بلاستيك.
دهن الصينية دائرية بالزبدة ووضع ورق زبدة، ثم إضافة عجينة الكيك.
وضغ الكيك في الفرن تحت درجة حرارة 180 ْ لمدة 35 دقيقة.
تقطيع الكيكتين على على شكل حلقات دائرية.
دمج الكيكتين بوضع كيكة الشيكولاته متداخلة مع الكيك الأبيض مع حشوها بكريمة مخفوقة.
تزين السطح الخارجي بالكريمة البيضاء والبنية.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
لكم منى أجمل تحية وبالهناء والشفاء:blush-anim-cl:
أقدم لكم طريقة عمل كيكة الشطرنج
كيك أبيض اسفنجي:
المقادير:
8 بيض
¾ ك سكر
½ 1 ك دقيق
1 م/ك باكينع باودر
¼ م/ص فانيليا
الطريقة:
خفق البيض مع السكر والفانيليا بالعجانة لمدة 15 حتى يتماسك المزيج.
نخل الدقيق والباكينغ باودر، ثم إضافتهما على البيض والسكر مع الخفق الخفيف.
دهن صينية دائرية بالزبدة ووضع ورق زبدة، ثم إضافة عجينة الكيك.
وضغ الكيك في الفرن تحت درجة حرارة 180 ْ لمدة 35 دقيقة.
كيك الشيكولاته:
المقادير:
½ ك زبدة طرية
7 بيض مفصول
½ ك شيكولاته سايحة
2/3 ك سكر
¼ 1 ك دقيق منخول
الطريقة:
فصل صفار البيض عن بياضه.
خفق الزبدة مع صفار البيض ونصف كمية السكر.
خفق النصف الآخر من السكر مع بياض البيض حتى يصبح مزيج أبيض متماسك.
إضافة الدقيق والشيكولاتة السايحة على الزبدة وصفار البيض مع الخفق.
إضافة مزيج بياض البيض على المزيج الثاني مع الخفق بخفة بملعقة بلاستيك.
دهن الصينية دائرية بالزبدة ووضع ورق زبدة، ثم إضافة عجينة الكيك.
وضغ الكيك في الفرن تحت درجة حرارة 180 ْ لمدة 35 دقيقة.
تقطيع الكيكتين على على شكل حلقات دائرية.
دمج الكيكتين بوضع كيكة الشيكولاته متداخلة مع الكيك الأبيض مع حشوها بكريمة مخفوقة.
تزين السطح الخارجي بالكريمة البيضاء والبنية.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
لكم منى أجمل تحية وبالهناء والشفاء:blush-anim-cl: